Memasak Mac and Cheese

Bismillah

Memasak Mac and Cheese.

Hola sahabat lendyagasshi.

Kali ini aku mau berbagi menu masakan. Tapi maaf, karena selalu gak pernah bersisa pas bikin dan paling gak bisa food fotography, jadi untuk visualnya, aku ambil dari internet aja yaa.. Ya, walau mungkin yang Mac and Cheese yang aku buat juga gak enak-enak banget, etapi anak-anak always happy makannya, hehhee..

Terinspirasi dari tulisan Bunda Yati (http://www.bundayati.com) yang kemarin menuliskan mengenai "Menghilangkan Kebosanan di Masa Pandemi", aku jadi ingat kalau anak-anak ini suka banget sama menu-menu makanan Europe. Entah kenapa yaa....mungkin karena rasanya yang gurih dan bahan utamanya adalah susu dan keju.

Jadi awalnya karena keseringan pesan di ojek online, menu Mac & Cheese. Lalu suami kasih saran untuk mencoba membuat sendiri, karena kalau beli online kan..uda harganya lumayan, porsinya mungil pissaan...

Hana aja yang anaknya picky eater dan baru berusia 7 tahun, kalau beli Mac & Cheese, gak sampai 20 menit, uda ludeesss aja. Padahal campurannya pun hanya daging slice yang super tipis, beberapa potong, hiiks~

Akhirnya bereksperimen di laboratorium dulu...cari-cari takaran yang pas untuk menu ini. Hihii...modalnya, telpon Ibu dan tanya resepnya. Ibuku ini jago banget masak cemilan favorit anak-anak. Sepanjang ingatanku, Ibu dulu gak pernah biarin anaknya jajan karena kelaparan. Mungkin juga efek jaman dulu belum populer ojek online.

Eeh, gak diink~

Sampai sekarang, Ibu kalau mau menjenguk orang sakit, gak pernah mau beli makanan jadi. Padahal lebih simple kan yaa.. Tapi Ibu memilih memasakkan sebisa-bisanya Ibu. Kadang donat kentang, risol, bolu gulung, martabak, arem-arem, waah....pokoknya Ibuku is the best!

**saranghae, uri eomma~

Jadi curcol panjang yaa..

Maaf, kangen banget sama Ibu.

Oke, back to the topic.

Begini cara masak Mac & Cheese yang akhirnya paduannya cocok dengan lidah anak-anakku.

Mac & Cheese

source : veggiebalance.com

Alat dan Bahan 

   Alat :   

Panci

Kompor

Sendok kayu

Saringan

   Bahan :   

Macaroni

Susu murni

Minyak

Keju quick melt

Keju tabur

Cara Membuat Mac & Cheese

1. Rendam macaroni yang ingin dimasak dengan air matang dan 3 sendok makan minyak. Hal ini bertujuan agar tidak lengket saat dimasak nanti. 

Tips : Untuk 2 porsi, aku biasanya menggunakan satu bungkus maccaroni merk La Fonte yang diambil sepertiga bagian. Nanti kurang lebih untuk satu bungkus isi 600 gram jadi 3 resep.

2. Setelah kurang lebih 5 menit perendaman, lalu dimasak hingga lembut. Oh, iya, saat merendam, jangan terlalu banyak airnya yaa.. Soalnya pas dimasak ini, airnya di kurangi hingga tinggal dikiit banget, lalu ditambahkan susu.

3. Masak hingga susu asat dan setelah kira-kira macaroni empuk, tuang keju quick melt.

4. Setelah keju quick melt sudah membaur bersama macaroni, maka matikan kompor.

5. Tambahkan lagi keju parut.

Voilaaa~
Yummy Mac & Cheese siap dihidangkan.

source : coldweathercomfort.com

Serius siih...ini makanan super yummy, hehhee...apalagi kalau berani kasih keju dan susunya. Teksturnya bakalan creamy banget.

Ternyata yaa...dilansir dari sebuah laman web healthproblemsnews.com, manfaat dari makanan Mac & Cheese ini bagus banget untuk tubuh loo..

Manfaat Konsumsi Mac & Cheese

Mengandung asupan protein yang bagus untuk tubuh

Seperti yang kita ketahui, protein adalah zat penyusun tubuh terbesar setelah air. Fungsinya adalah sebagai sumber energi, menjaga imun tubuh, menjadi pengantar nutrisi dalam tubuh, membantu dalam pembentukan hormon dan enzim.

Cukup krusial bukan?

Mengandung mikro-nutrisi seperti zat copper (tembaga)

Memang sangat kecil kebutuhannya untuk tubuh, tapi tembaga ini perlu banget untuk membantu tubuh dalam penyerapan zat besi dan pembentukan energi.

Biasanya kebutuhan zat tembaga ini juga ada di makanan buah alpukat, biji bunga matahari, kacang mete, aprikot kering dan jamur shitake.

Mengandung mangaan

Zat mikro nutrisi berikutnya jika kita mengonsumsi Mac & Cheese adalah mangaan. Fungsi mangaan ini adalah sebagai penangkal radikal bebas, dimana yang kita ketahui radikal bebas ini salah satu penyebab penuaan dini. Selain itu juga dapat meningkatkan metabolisme dan penting untuk kesehatan otak.

Zat mangaan ini biasa kita peroleh dari sumber makanan sayuran berdaun hijau, bawang putih, beri, kacang almond, kunyit dan nasi.

Mengandung Selenium

Zat mikro berupa selenium ini baik untuk menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kekebalan tubuh dan kemampuan detoksifikasi tubuh serta dapat menangkal radikal bebas pula.

Sumber makanan yang memiliki kandungan selenium adalah udang, telur, beras merah, roti gandum, kentang dan buah pisang.

Iya,
Itu tadi manfaat jika mengkonsumsi macaroni dan cheese. Yang paling penting bahwa 

Health is not about the weight you lose,
...but about the life you gain!

즐거운 하루 보내세요~

Have a nice day.

With love,