Bunda Cermat, Memasak Menggunakan Panci Presto

Bismillah,

Memasak menu kesukaan keluarga tentu tidaklah mudah. Para Ibu diwajibkan untuk senantiasa berinovasi dalam menghidangkan menu sehat. Mungkin suami, bisa-bisa saja memaklumi apa yang dihidangkan oleh istri, namun bagaimana dengan anak-anak?

Baca :

Morinaga Chil-School Soya : Solusi Cerdas Susu Alergi Anak

Inginnya Ibu tiap hari tinggal *cliink... ada masakan lezat di atas meja. Tapi kan yaa...gak mungkin juga kalau gak ada usaha. Naah...aku tuh paling mengandalkan panci presto kalau buat masak-memasak. Selain karena dijamin anak-anak suka, kandungan gizinya juga gak hilang, karena di ungkep yaa...

Berikut 11 kelebihan menggunakan panci presto yaa, Bunda . . .

1. Makanan menjadi lebih sehat

Kualitas makanan yang diolah dengan panci presto akan tetap terjaga. Malah peralatan memasak ini akan membuat makanan semakin sehat. 

Kenapa?

Karena panci presto sanggup membunuh mikroorganisme jahat seperti virus dan bakteri yang mengancam kesehatan tubuh. Temperatur tinggi yang dihasilkan panci presto berfungsi untuk melunakkan duri ikan serta tulang ayam.

Soal rasa?

Gak perlu diragukan lagi... kress kress jadinya...

Source : caramemasak.blogspot.com

2. Menjaga nutrisi serta kualitas makanan

Meski menggunakan suhu tinggi, namun kandungan gizi, nutrisi, dan rasa makanan tetap terjaga dengan menggunakan panci presto. Cara memasaknya juga hanya membutuhkan sedikit air serta waktu yang relatif lebih singkat.

Banyak studi yang menyatakan bahwa makanan yang dimasak terlalu lama dan terlalu encer akan menghilangkan kandungan gizi dan nutrisinya. Rasa dari sayuran, daging, atau ikan yang dalam  waktu lama dimasak pun tidak akan enak lagi. 

Maka, dengan memasak menggunakan panci presto masalah tersebut akan teratasi. 

3. Tidak membuang banyak waktu

Jika menggunakan panci presto, kecepatan memasak dari peralatan ini bisa mencapai 70% lebih cepat dibandingkan dengan cara biasa. Khusus sahabat lendyagasshi yang memiliki penyakit kolesterol tinggi, jantung, dan sedang diet, yang mana menghindari makanan berminyak pun dapat memakai panci presto untuk memasak. 

Panci presto juga tidak meninggalkan cipratan atau bekas minyak setelah sahabat mengolah ikan atau ayam di dalamnya. 

Keren kan...sahabat?

4. Mengempukkan tulang

Kegunaan panci presto selanjutnya adalah bisa digunakan untuk mengempukkan tulang, urat serta daging dalam waktu yang cukup cepat, karena merupakan alat masak yang menggunakan sistem tekanan yang sangat besar oleh uap air yang dipanaskan di dalam panci yang tertutup rapat sehingga tekanan uap tidak dapat keluar dari panci. Hal ini mengakibatkan uap tersebut akan terjebak di dalam panci. Dan pada saat itulah uap panas tersebut akan mempengaruhi makanan di dalam panci sehingga menjadi cepat matang tanpa merusak teksturnya. 

Selain itu uap panas dapat melunakkan duri atau tulang yang makanan ada di dalamnya. Pada tekanan 15 psi (103 kPa ) di atas tekanan atmosfer, air dalam pressure cooker dapat mencapai suhu hingga 121 °C (250 °F). 

Source : sainsme

Tekanan tinggi yang ada pada panci presto tentunya tidak dimiliki oleh panci biasa, sehingga memasak dengan menggunakan panci biasa membutuhkan waktu yang sangat lama untuk mengempukkan daging. Panci biasa tidak bisa menghancurkan tulang.

5. Hemat energi

Kecepatan memasak dari panci presto bisa mencapai 70% lebih cepat dibandingkan dengan memasak menggunakan panci biasa. Dengan proses memasaknya yang lebih cepat, maka akan sangat berpengaruh terhadap pemakaian energi seperti gas atau listrik menjadi lebih hemat. Memasak dengan menggunakan panci presto juga tidak akan mengeluarkan uap minyak sehingga anda tidak perlu repot membersihkan dapur sesudah memasak.

Siip bangeet niih...

6. Keamanan dalam memasak

Panci presto menggunakan desain yang menjamin keamanan saat memasak di dapur. Peralatan memasak ini menggunakan enam katup dan sistem ventilasi keselamatan. Sehingga saat memasak akan terhindar dari kecelakaan. Selain itu, panci presto memiliki mekanisme gasket serta pelepasan tekanan untuk mengeluarkan tekanan berlebih. Panci presto berbahan stainless steel yang membuatnya muda dibersihkan dan awet.

7. Peralatan masak yang serbaguna

Panci presto bukan hanya bertugas untuk memasak saja. Bisa juga fungsinya menjadi oven, steamer, hingga loyang. Dengan perannya yang multifungsi, panci presto bisa menghemat pengeluaran Anda untuk peralatan dapur. Selain itu, Anda juga tidak akan kerepotan mengganti alat dapur kalau Anda sedang menyediakan banyak hidangan. Sebab, panci presto sendiri sudah sanggup membuat makanan pembuka, makanan utama, hingga makanan penutup. Benar-benar alat masak yang diidamkan banyak orang.

8. Anti karat

Panci presto yang ada pada saat ini umumnya di produksi dengan bahan stainless steel yang tahan akan karat, sehingga lebih awet dan tidak perlu penggantian berkala. Ini juga bisa menghemat pengeluaran yaa, Bun...?

9. Membuat suhu dapur lebih dingin

Suhu dapur akan semakin meningkat saat melakukan aktivitas dalam waktu yang cukup lama. Apalagi jika hanya memiliki ventilasi kecil dan penataan ruang dapur yang kurang baik. Hal itu bisa menyebabkan udara panas dari kompor atau panci naik ke atas dan terperangkap. 

Exhaust fan juga hanya bisa membuang sebagian udara panas tersebut. Masalah ini tidak akan terjadi

jika sahabat lendyagasshi menggunakan panci presto. Sebab, alat masak tadi sudah dirancang untuk

mempertahankan panas di dalam panci. Jadi tidak akan terjadi kebocoran sama sekali dan

membuat suhu dapur lebih sejuk.

10. Lebih mudah membersihkan dapur

Dengan alat masak yang banyak, rasanya mustahil dapat mempertahankan kebersihan dapur dalam waktu lama. Tak terhitung berapa kali Anda harus membersihkan kompor, panci, wajan, dan alat masak lainnya dalam sehari. Selain boros air, juga membuang waktu.

Berbeda jika menggunakan panci presto untuk memasak. Sahabat bisa mengolah makanan dengan cara berbeda dalam satu alat yang sama. Kotoran yang ada di dapur juga akan berkurang, jadi tidak perlu repot lagi.

11. Efisien dalam memasak berbagai jenis makanan

Keberadaan panci presto melekat dengan bandeng presto bagi masyarakat Indonesia. Padahal, alat masak ini juga bisa mengolah berbagai jenis makanan. 

Sesuai dengan perannya yang multifungsi dan efisien. Selain itu, panci presto juga bisa dipakai oleh pemula maupun koki terkenal. 

Cara pemakaian yang mudah dan praktis.

Jenis makanan pertama dan paling mudah berasal dari kategori rebusan dan kari. Bahan- bahan yang mudah ditemukan serta populer membuatnya gampang diolah dalam panci presto. Lalu, ada jenis makanan daging alot yang biasanya memakan makan waktu lama untuk dimasak, namun jika menggunakan panci presto, maka akan memperoleh daging yang empuk, tulang lunak, dan enak dalam waktu singkat.

Panci presto juga dapat mengukus kacang kering, kentang, wortel, dan sayuran lain hingga medapatkan kematangan yang sempurna dalam waktu cepat. Gak hanya sayuran, sahabat juga bisa mengukus atau merebus beragam jenis buah dengan panci presto. 

Untuk para pecinta dessert juga dapat berkreasi dengan membuat puding kukus hingga kue keju dengan alat masak serbaguna ini.

Gimana sahabat lendyagasshi?
Bunda-bunda hebat sudah masak apa siang ini?

Ini ada sedikit resep andalan keluarga kami, yang kalau saya masak ini, dijamin...anak-anak sama suami makannya nambah lagi...

Source : cintaihidup

Resep Ayam Bacem Presto :

Bahan-bahan :

1 kg ayam

lalu haluskan :

8 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 sdm ketumbar

1 ruas lengkuas

1 sdm merica

1 bh gula merah

4 sdm kecap manis

1 bh asem

3 bh daun salam

1 bh sereh, geprek

1 liter air kelapa

Langkah :

1. Haluskan bumbu-bumbu di atas, lalu ungkep ayam dengan bumbu dalam panci presto selama kira-kira 30 menit.

2. Setelah itu, matikan kompor, dan tunggu beberapa menit hingga tekanan dalam panci presto berkurang, kurang lebih 5 menit.

3. Goreng ayam ungkep dalam panci presto tadi atau bisa juga dibakar di atas teflon menggunakan mentega.

Yuumm~

Dijamin, gak ada yang nolak kenikmatan ayam bacem presto bikinan Bunda.

Bonne cuisine~





Salam hangat,